Remscheid

Achja...Pizzeria Pastadoro heißt das Lokal also jetzt....für mich immer noch im Kopf präsent unter dem Namen Piccolino. 

Das Lokal hat ein paar bewegte Jahre hinter sich. Ewigkeiten prangte das gelbe Schild des Piccolino in der Blumenstraße, in direkter Umgebung des San Du, dem Remscheider "Urchinesen". Das "Piccolino" stand immer für eine leicht unterdurchschnittliche Küche mit einem jedoch ordentlichen PLV. Die Pizzen waren zumeist sogar gut (wenn auch oft mit Goudakäse....). 
Meine Familie und ich hatten dennoch einen recht persönlichen Bezug zum Lokal, vor allem aufgrund eines besonders netten Kellners und eine gewissen Tradition dort zwei bis dreimal im Monat zu essen. 

Vor einiger Zeit wurde das Restaurant verkauft an ein junges Paar welches keinerlei gastronomische Erfahrung hatte, sodass bald sogar Fernsehkoch Steffen Henssler zur Hilfe eilen musste. Anschließend hatte sich die Küche deutlich verbessert. Die Nudelgerichte waren feiner, die Pizzen ebenso und mit leckeren Zutaten. Die Salamipizza war ganz dünn, mit Mozzarella belegt, die original italienische Salami erst kurz vor Ende der Garzeit aufgelegt und dann noch mit frischem Pfeffer aus der Mühle abgeschmeckt....köstlich! 
Natürlich zogen auch die Preise deutlich an und das Personal wechselte und die Karte wurde deutlich entschlackt....all dies nützte nichts und das Piccolino musste dieses Jahr die Pforten schließen. 

Nun gibt es einen neuen Inhaber, das alte Personal ist zum Teil wieder da, auch der uns ans Herz gewachsene Kellner. 
Ebenfalls wieder da ist auch die völlig überladene Karte, die leicht unterdurchschnittliche Küche und das wirklich ordentliche PLV. 

Nun aber mal der Reihe nach:

Service:
Der Service ist, da bin ich allerdings auch befangen, für mich wirklich gut. Wir sind bekannt im Lokal, werden persönlich begrüßt und verabschiedet und das ganze hat eben eine sehr persönliche Note, so fühlt man sich natürlich wohl. Soweit ich das beurteilen kann, werden aber alle Gäste sehr zuvorkommend bedient. 

Ambiente: Kann man mögen, muss man aber nicht. Das Lokal ist in viele kleine Nischen aufgeteilt. Mir gefällt das gut, so hat man selbst bei einem vollen Lokal (was allerdings nicht so oft vorkommt) doch eine gute Privatsphäre und eine gewisse Gemütlichkeit. Alles ist vor einiger Zeit gestrichen und farblich etwas aufgepeppt worden....passt!

Essen:
Die aktuelle Karte entspricht fast vollständig der von früher, bevor Herr Hennssler gewirbelt hatte. D.h. leider auch dass die Karte vollkommen überladen ist. Bei einem italiener brauche ich keine Franz. Zwiebelsuppe oder eine Gulaschsuppe in der Auswahl....um nur ein Beispiel zu nennen. Bei so vielen Gerichten weiß man im Grunde noch dass vieles nicht frisch sein KANN! Schade! Die Karte vorher war besser. Man hätte sie ja um einige Gerichte erweitern können um auch das frühere Klientel wieder anzulocken. 

Als Vorspeise bekommen wir ofenwarme Pizzabrötchen mit Kräuterbutter und Oliven. Schmeckt ordentlich, die Oliven sind jedoch sehr sehr geschmacksneutral. Dann lieber wie früher Tomatenscheiben mit Knoblauch und Essig/Öl. 
Früher habe ich gerne eine Pizza Quattro Formagi gegessen. Da mir das diesmal jedoch zu happig war habe ich eine Pizza Diavolo bestellt. Positiv zu vermerken ist der knusprige Boden, jedoch nicht ganz so dünn wie es vielleicht hätte sein müssen. Der Belag ist sehr reichlich. Leider wieder Goudakäse....die Salami wurde von Beginn an mit in den Ofen gelegt, somit bilden sich recht große Fettspiegel auf der Pizza, teilweise sogar kleine Fettpfützen....macht das ganze leider etwas unappetitlich. Meine Begleitung hatte eine Pizza Cipolla und war sehr zufrieden. Frische Zwiebeln, ebenfalls Goudakäse...naja. Geschmacklich war die Pizza wirklich in Ordnung. Aber als Koch muss ich einfach darauf achten wie ich meine Pizza zubereite und muss eine vernünftige Salami und vernünftigen Käse verwenden, dann sieht das ganze auch wesentlich ästhetischer aus.

Sauberkeit: Das Lokal ist sauber. Die Waschräume könnten jedoch etwas sauberer sein. Wirkt etwas muffig, waren auch Flecken unter dem Pissoir....muss nicht sein. 

PLV: Ich habe, wie gewohnt, vergessen die Karte zu fotografieren. Die Preise sind meiner Meinung nach wirklich günstig. Die Pizzen kosten alle unter 10 Euro, meist deutlich darunter. So haben wir für zwei Personen, zwei Pizzen und vier Getränken knapp 27 Euro bezahlt. 
Vielleicht noch eine Anregung an die neuen Besitzer:
Nicht alle Kunden sind so treu und kommen immer wieder. Viele hätte eine so fettige Pizza sicher abgeschreckt, weil dann kann ich auch zum Imbiss um die Ecke gehen. Behaltet eure Freundlichkeit bei, macht die Toiletten etwas sauberer, entschlackt die Karte (Weinbergsschnecken in Tomatensoße? Really? Ich glaube die wurden noch niemals bestellt von irgendwem....) Gefühlte 30 Pizzen, 30 Nudelgerichte, 20 Vorspeisen, Suppen, 20 Fleischgerichte...das ist einfach zu viel!! Und, lieber Besitzer, achtet etwas mehr auf die Qualität und auf das Handwerk. Ich wünsche dem Laden wirklich von Herzen dass es sich hält und einen guten Erfolg erzielt, dafür müssen einige Dinge einfach verbessert werden. Sich nur darauf zu verlassen, dass die Kunden wiederkommen die früher mal da waren reicht einfach nicht....

Das Herzstück der Brauerei wurde am Dienstag, 19. Mai 2015 von einem Teleskopstapler durch ein Loch in der Außenwand vorsichtig an seinen Standort ins Hotel verfrachtet.

Der Remscheider Generalanzeiger berichtet: "Das Sudhaus mit seinen auffälligen Kupferkesseln wird zum Zugpferd der Gastronomie im ehemaligen Remscheider Hof. Permanente Aufmerksamkeit ist am Hauptbahnhof garantiert. Durch eine sechs Meter breite Glasfront sind die glänzenden Kupferkessel vom Kreisverkehr sichtbar."

Noch ist das Hotel eine Baustelle, aber Ende Juni soll mit dem Brauen begonnen werden.

Dazu passend wird die Wirtschaft im Hotel am Busbahnhof  „Remscheider Bräu“ heißen.

Das Traditionshaus war herunter gekommen und nicht mehr im Betrieb. Das ganze Objekt stand zum Verkauf.

Nikolaus Kakavos entdeckte das Lokal am Lenneper Stadtrand und er war sofort begeistert.

Hier stecken viele Möglichkeiten:

Ein Pluspunkt ist  die Nähe zum künftigen Outlet-Center in Remscheid. Tagestouristen, die im DOC shoppen möchten, sollen sich hier stärken können.

Aber auch Geschäftsreisende sollen sich wohl fühlen.

Für  Familienfeiern und  geschlossene Gesellschaften gibt es einen eigenen Saal für bis zu 80 Besucher.

Und natürlich auch die Menschen im Viertel sollen wieder hier einfinden.

Das  „Poseidon“, das sich im neuen Gewand präsentiert, befindet sich zum einen direkt an der Bundesstraße 229 zwischen Remscheid und Radevormwald und zum anderen mitten im Grünen.

Hier bietet Nikolaus Kakavos gemeinsam mit Chefkoch Jorgo Pascalis und seinem Team den Gästen ein breites kulinarisches Spektrum an. Wer will, kann in Tocksiepen griechische Spezialitäten genießen. Aber auch Steak- oder Schnitzelfreunde kommen auf ihre Kosten. Die Speisekarte umfasse ein klassisches Crossover-Angebot, erklärt der Chefkoch.

Doch nicht nur mit der Qualität der Speisen wollen die neuen Tocksiepen-Betreiber punkten, sondern auch mit dem Ambiente. Hell und freundlich wurden die Gasträume neu gestaltet – mit schicken Raumteilern und moderner Dekoration. Auch die Küche wurde neu eingerichtet und ist nun topp modern in der Ausstattung.

Um Platz zu schaffen, verschwand unter anderem die Kegelbahn. „Früher ließ sich damit noch Geld verdienen. Heute ist das vorbei“, erklärt Nikolaus Kakavos, der 13 Jahre ein Restaurant in Korschenbroich führte. „Dort macht mein Bruder weiter.“
Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung stieß er auf das Tocksiepen. „Denn ich wollte schon immer ein Restaurant- mit Hotelbetrieb aufbauen.“

Die Eröffnung vom Hotel wird aber noch etwas dauern.

Das Restaurant begrüßt seine Gäste seit dem 7. Mai 2015

(ausführlicher Bericht im Remscheider Generalanzeiger von Frank Michalczak 13.5.2015)