Heidelberg

Es ist doch immer schön, wenn man im Vorbeigehen Ankündigungszettel im Schaufenster liest, was hier demnächst eröffnet werden soll. So war es auch bei der Frittenwerk Pommesmanufaktur. Ich hatte von dieser Kette noch nie was gehört oder gesehen und suchte daher im Internet. Ich stellte fest: Es gibt hier bald Pommes mit Soße!! So richtig schön schmatzlig eingeweicht, super. Hausspezialität Poutine. Ein Imbiß aus Kanada. Die Spannung stieg. Scheint was einzigartiges zu sein.
Die Eröffnung wurde groß in der Fußgängerzone gefeiert und es war von Anfang an immer voll. So hat es mich an einem Samstag Nachmittag ins Frittenwerk verschlagen, 2 Monate nach der Eröffnung. Innen geht es leicht beengt zu, denn nach dem Eingang links kommt auch schon die Warteschlange der Bestellkassen. Hinten über den Kassierern findet sich die Leuchtwand mit den Pommesvariationen, die es hier zur Auswahl gibt. Pommes Es gibt aber auch Salatbowls, Currywurst, Falafel. Normale Fritten, Süßkartoffelfritten ......

Wir bestellten einmal Montreal Style Poutine: Fritten in Champignon-Rahmsauce, Mozzarella und Radieschenscheiben für 6,30 Euro. Und Chili Cheese Fries: Fritten mit Chili con Carne, Käsesauce, Sour Cream und Jalapenos für 6,80 Euro. Die Getränke muß man sich selbst holen aus einem Kühlschrank. Limonade oder Bier? Wir holten uns zwei Astra. 
Die Bestellung ging ziemlich fix mit den üblichen Rückfragen (zum hier essen?). Bezahlt, einen Kassenzettel erhalten und irgendwo einen freien Stehplatz in der Nähe der Essensausgabe gesucht. Die auch engagierten Mitarbeiter, die das Essen machen, ruften Namen von Fantasyfiguren aus Filmen und Büchern, wenn was zum Abholen fertig war. Wir waren He-Man und Son Goku, Nette Idee als einfach nur Nummern zu rufen. Nach ca 10 Minuten wurden wir dann aufgerufen. Nachteil an der Sache ist aber, daß wir uns erst dann auf die Suche nach einem Platz gemacht haben. Im Flur fanden wir noch 2 Hocker. Vorne hatten wir die großen Tische im Blick, hinter uns sind die Leute zum Klo gelaufen. Gemütlich ist ein bißchen anders. An diesem kleinen Tresen lagen noch ein paar Pommeskrümel von den Vorsitzern. Viel Betrieb halt heut. Viel Tische gibt es aber halt auch nicht. Die Geräuschkulisse ist recht laut. Es ist eben irgendwie doch eine Pommesbude. 

Von wegen Pommes: Die waren dick und nicht matschig. Serviert wird in einer Pappschüssel mit Holzstäbchen. Die Soßen dazu waren natürlich was total anderes, was man sonst nirgends bekommt. Hat geschmeckt. Die Portionsgröße normal. Für eine Abwechslung für den kleinen Hunger allemal ok. 

Eigentlich wollten wir den Tag gemütlich beim Italiener ausklingen lassen, aber Il Sogno hat uns einen Strich durch die Rechnung gemacht. Am 27.10.2021 um 18.30 Uhr haben wir ein großes Spezi, 1 Fl. 0,7 Mineralwasser, Pizzabrot und zwei Pastagerichte mit Fisch bestellt. Nach einer Stunde Wartezeit, alle Gäste außer uns hatten bereits ihr Essen, auch die die nach uns kamen, erlaubten wir zu fragen, wann denn das Essen käme. Die Bedienung sagte: "Es braucht noch Zeit." Nicht mal das Pizzabrot wurde serviert. Als die Bedienung uns dann fragte, ob wir überhaupt noch essen wollten, war dies für uns dann doch zu viel. Guter Service und Freundlichkeit sieht anders aus. Es wurden für die Getränke 10,00 Euro abkassiert, das wars dann. Danke Il Sogno. Ich kann vor soviel Arroganz nur warnen.
(Noch ein Tip: Keinen Tisch am Eingangsbereich nehmen, da Erkältungsgefahr besteht und man kalte Füsse bekommt, da es enorm zieht wenn die Türe aufgeht, zumal die Bedienung ständig am lüften ist, was in der jetzigen Jahreszeit nicht angenehm ist.)

Wir waren sowieso in der Ecke da oben, in den "Hügeln" von Heidelberg Ziegelhausen. Deshalb sind wir auf dem Rückweg geplant in den Klostergarten zum Abendessen eingekehrt. Die Freundin kannte das Restaurant schon von einem Besuch, der aber schon einige Jahre zurückliegt. Ich gucke ja gern vorher mal ins Internet zum Speisekarte spionieren usw, aber leider führt der Link vom Kloster Stift Neuburg zum Gasthof hier in eine leere Domain. Na gut, nicht jeder Besitzer legt auf eine Internetpräsenz Wert.
Der Gasthof liegt direkt neben einer schwach befahrenen Straße, durch einen Maschendrahtzaun getrennt. Parkplätze sind hier kein Problem. Der Hof, auf dem die Tische auf zwei Ebenen verteilt stehen, ist sehr groß. Das Mobiliar besteht ausschließlich aus Bierbänken und -tischen. Hinter dem Haus erstreckt sich viel grüne Wiese und etwas Wald.
Ein Mitarbeiter steht gerade vor der Tür, den wir gleich nach einem Tisch fragen. Er lässt uns da freie Auswahl, wir wählen einen Schattenplatz unter dem Vordach. Er kommt dann auch recht schnell und legt laminierte Karten auf den Tisch. Eine Seite Getränke, die andere Speisen. Ok, die Auswahl ist also etwas eingeschränkt.... es gibt eine Tagessuppe, Salate. Durchweg Hausmannskost, u.a. Bratwurst, Wurstsalat, Schnitzel. Aber immerhin 3 Gerichte für Kinder und Desserts, Kartoffelpuffer und Apfelstrudel. Während dem Lesen fällt uns auf, dass der Tisch magnetisch ist. Oder auch stellenweise einfach nur bappig.
Bestellt wird von uns der Braumeisterbraten mit Rotkraut und Klösen für 14,90 Euro und das einzige Nudelgericht auf der Karte, Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Beilagensalat für 12,90 Euro. Für die Kleine gibt's Arielle: Spätzle mit Klosterbiersoße für 4,50 Euro. Etwas seltsam, Biersoße bei einem Kindergericht zu lesen. Auf Nachfrage wird aber versichert, dass da kein Alkohol drin sei. Die Bedienung hat eine schroffe Art. Die Getränke kommen schnell, werden aber regelrecht auf den Tisch geknallt. Und zwar alles in einen Pulk wie beim Oktoberfest. Sortiert wird also gefälligst selbst, wem welches Getränk gehört. Sowas erlebt man sehr, sehr selten von einer Bedienung.
Die Zweifel an der richtigen Entscheidung, hier essen zu gehen, wachsen bei meiner Begleitung..... Ach was, wird schon nicht so schlecht sein.
Der Beilagensalat ist dann auch ok. Die Käsespätzle kommen in einer kleinen Pfanne. Am Rand natürlich etwas kross, aber ok. Nix besonderes. Etwas besonderes war dann aber der Braumeisterbraten. Der kam nämlich als Mischung mit einer Scheibe Sauerbraten auf den Tisch. Das ist natürlich echt ein schlechter Witz. Lakonischer Kommentar der Frau vom Nebentisch: "Das ist mir hier auch schon passiert, müssen Sie sich beschweren." Aha, der Service hat hier also nicht nur heute einen schlechten Tag....
Der junge Mann von der Eingangstür läuft grad vorbei. Er ist schwer getroffen, nimmt gleich den Teller mit und verspricht einen Braten auf Kosten des Hauses. Na dann, hat er ja professionell aufgenommen.... Das der Teller nur wenige Minuten später wiederkommt, macht den Eindruck wieder kaputt. Es wurden lediglich die Fleischstücke ausgetauscht bzw aufgefüllt. Sicherlich ein guter Vorsatz, möglichst wenig Lebensmittel in die Tonne zu befördern, aber das hätte sehr viel anders kommuniziert werden sollen.
Bezahlt wurde später dann bei der schroffen Frau. Wie erwartet wusste die nicht, dass ihr Kollege versprochen hatte, den Sauerbraumeisterbraten aus der Rechnung zu nehmen. Eine Nachfrage von ihr reichte zum Glück, um zu bezahlen und endlich gehen zu können.
Und ich glaube, so schnell werde ich da nicht mehr reingehen. Und nur für einige Biere zu genießen (die heute leider nicht getestet werden konnten), ist der Hof zu abgelegen. Also Haken dran!

Im Herzen Heidelbergs gelegen.
Bei unserem Besuch wurden wir nichtmal  begrüßt , mußten selbst fragen welches unser reservierter Tisch ist und diesen dann auch suchen.
Beim bestellen gab es wohl auch Verständigunsprobleme , der Kellner hat uns kaum verstanden, musste mehrmals nachfragen und trotzdem kam 1 der bestellten Essen falsch und eines garnicht !
Unsere Speisekarte war verschmiert und hatte " Stockflecken "  ( definitiv bei unserem letzten Besuch noch nicht) ,außerdem hat unsere Begleitung 2 ca. Tassengroße Löcher in der Wand des Gastraums entdeckt.
Wir orderten :
Thai Eistee mit Zitrone und Pfefferminze - lecker und erfrischend .
Tintenfischcurry rot mit Mango,Ananas - leichte Schärfe sehr gut.
Goi Cuon =viet. Sommerrollen mit  Krabben,  Reisnudeln, Kräutern und Hoisin Sauce - sehr gut
Bun Cha = viet. Grillteller mit Schweinefleischbällchen, Rinderfilet im Pfefferblatt, Krabbenfrühlingsröllchen,                                       Hühnerbrust in Honigmarinade mit Zitronengras und Salat - köstlich
Temaki Tuna = sushirollen  mit Thunfisch- gut
Crispy Sake Tempura= Sushirollen mit Lachs, Avocado,Frischkäse und Teriyakisauce - fein
Udonnudelsuppe mit fritiertem Tofu , Gemüse, Sojasprossen, asitischen Kräutern und gekochtem Ei- lecker
Sushimenü gemischt 24.90 mit Temaki, Sashimi,Nigiris, Inside Out Rolls - sehr gut.
Das als Dessert gewünschte Mochi Eis war leider aus , dafür probierten wir dann Dorayaki= japanischer gefüllter  Pfannkuchen - enttäuschend - sehr trocken, Füllung innen schmeckte nach nichts.
entgegen meiner sonstigen Gewohnheit ,fast immer Trinkgeld zu geben, je nach Servicequalität , habe ich diesmal darauf verzichtet - denn nur guter Service verdient gutes Geld.
Bisher waren wir hier gerne Gäste, werden aber sicher nicht so schnell wiederkommen, denn unsrer Meinung nach hat das Restaurant außer im Essen fast überall nachgelassen .
Dies war auch die Meinung unserer Begleitung - Schade.

Lieferando ist Dein Freund und liefert alles. Diesmal war Joe Molese dran. Ein, wohl mittlerweile, Kultburgerlokal in einer Seitenstraße der Heidelberger Altstadt. Am Wochenende bekommt hier gar keinen Platz mehr, so beliebt ist der Joe. Also mal bestellt und gespannt gewartet.

Mein Parma Burger war nicht schlecht. Gute Zusammenstellung der Zutaten. Unter anderem findet man da Prosciutto Crudo, Honig-Senf-Sauce, Tomaten, Rucola und Balsamico. Das alles im Sauerteig Bun. Keine schwarzen Stellen vom Grill dran, sah also auch noch gut aus. 11 Euro mußte man dafür zahlen.
Dazu ein Experiment: A Lo Pobre Fritten. Das sind Pommes mit Schmorzwiebeln und einem Spiegelei obendrauf. Das mußte ich doch mal anschauen. Und ich muß sagen, daß kann man auch gut essen. Der Dotter vom Spiegelei noch flüssig: Pommes mit Eidotter für 7 Euro hat man auch nicht alle Tage.
Dazu noch eine süße Limonade Mountain Dew für 3, 50 Euro. 

Auch die anderen Burger, die von meinen Mitbestellern geordert wurden, sind restlos gefuttert worden: Cheeseburger (8 Euro), Joe´s Burger (9 Euro) und ein Big Joe´s Burger (13 Euro). Diese beiden bestehen aus Cheddar bzw doppelt Cheddar. Der eine mit Sesam Bun, der andere im Sauerteig Bun. Und das Big kommt natürlich daher, daß es mit 360g Angus Beef die doppelte Menge gibt.

Für ein Burgerlokal ist das Joe Molese immer zu empfehlen. Auch wenn ich noch nicht live im Lokal saß. 

„Der Pâtissier Logan Seibert hat das Drei-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube verlassen. Er arbeitet nun mit Tristan Brandt im Heidelberger Restaurant 959. Dort wolle er zunächst die Dessertkarte und seine Handschrift weiterentwickeln, erklärte er Restaurant-Ranglisten.de“
Ich interpretiere das als konsequenten Schritt hin zum angestrebten Sterne-Niveau.

In zentraler Lage in der Heidelberger Innenstadt, fast am Bismarkplatz zu finden.
Typisch asiatisches Schnellrestaurant , man bestellt an der Theke und darauf hin wird das Essen frisch zubereitet. In die Küche hat man einen guten Einblick , da diese nur über Glasscheiben von der Theke getrennt ist .
Die Wände des Lokals sind  in einem tiefen Bordeauxrot gestrichen  , ebenso die bequemen Kunstledersessel.
Da bei unserem Besuch leider immer noch die Coronarestriktionen galten , konnten wir diesmal nur "Take away " mitnehmen.
Das Dynastie bietet eine Kombinationen verschiedener asiatischer  Gerichte , wobei der Schwerpunkt auf der chin. Küche liegt ( z. B. Ente süß-sauer; Chop suey  ; gebratene Nudeln..... ) thailändisch Gerichte ( Pad Thai Nudeln; diverse Currys..... ) Taiwanesische  Gerichte (  Tintenfisch mit mit schwarzen Bohnen ;  Boozi = gedämfte Teigtaschen, Jianozi =  Maultaschen ähnlich ......... ) dazu werden wechselnde Tagesmenues mit Suppe oder Frühlingsrolle  zu extra günstigen Preisen (meist ca.  6. 60 Euro ) und 1 Monatsspecial  z. B. taiwanesisches Strassenessen angeboten 
Unsere Bestellung wurde freundlich entgegengenommen und wir erhielten schnell und  nett verpackt zum mitnehmen :
Gon Bow = scharf angebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse und Erdnüssen - gut 
Special des Monats, taiwanesisches Strassenessen = zweimal knusprig gebratene Rindfleischstreifen mit Pak Choi und gekochten Eiern - sehr gut , besonders die die süße, dunkle, würzige  Sauce  war ein ungewöhnliches Geschmackserlebniss.
Dazu Guaven und Mangosaft . Auch an Servietten und Stäbchen hatte das Personal bei unserer Take away Order gedacht .
Alles richtig gemacht. 
schnell, günstig, lecker satt werden ist hier tatsächlich möglich.

"Der kleine Spanier" genießt einen guten Ruf in Heidelberg und ich war wirklich gespannt, was da geliefert wird. Die Auswahl war schon mal gut und man konnte sich schwer entscheiden. Es werden natürlich Tapas angeboten, viele Meerestiere. Aber unter anderem auch Salate, Huhn oder Kuchen.

Die Wahl der Dame an diesem Samstagabend fiel dann auf was typisch spanisches: Paella Mista (Reis mit Meeresfrüchten, Hühnerfleisch, Gemüse). Ich habe mir eine kleine Auswahl gegönnt aus Patatas Bravas / scharf (geröstete Kartoffelwürfel mit original Bravasauce), Chorizo al Caramelo con Polvo de Pistacho (karamellisierte Chorizo mit Pistazie) und noch Pollo al Carbon con Salsa de Naranya y Cilantro (Hähnchenschenkel mit Orangen-Koriander-Soße).
Irgendwann klingelte es tatsächlich und es wurde ausgepackt. Die Dame, die schon einige Male im Spanier im Restaurant zu Gast war, war schnell enttäuscht. Der Reis zu bappig, die Meeresfrüchte musste sie suchen. Leider gibt es kein Bild davon. Für 33,80 Euro hat sie mehr erwartet, die Portion Reis war allerdings sehr reichlich. Jetzt zu meinen Patatas. Scharf waren die leider gar nicht und knatschig dazu. 4,90 Euro, die sich auch nicht unbedingt lohnten. Da ich ein Fan von Chorizo bin, musste ich hier natürlich probieren. Das sie in einem Becher gebracht wurde, hat mich gewundert. Beim Reinschauen wusste ich, warum der Becher Sinn machte. Die geschnittene Wurst schwamm, einfach ausgedrückt, in dunkler Soße mit Pistazienstückchen. Es sah jetzt nicht so lecker aus. Aber das war es trotzdem. Gut investierte 4,90 Euro. Das muss ich mir nochmal persönlich im Restaurant gönnen, auch um zu sehen, wie es da serviert wird. Das letzte Testobjekt für 7,90 Euro waren die Hähnchenschenkel mit Orangen-Koriander Sauce. 3 Hähnchenschenkel lagen in der kleinen Schale aus Pappe, die Soße extra eingepackt dazu. Och ja, auch keine Geschmacksexplosion auf der Zunge. Geht so.

Übrigens wurde alles in Pappschalen geliefert. Also hier wird mal nichts in Alu oder Styropor eingepackt. Finde ich positiv.

Meine Bowl von Compleat hat mich überzeugt. Meine Hähnchen Bowl hat in Kombination mit all den anderen frischen Zutaten und vor allem den empfohlenen Dips sehr gut geschmeckt.
Abgesehen vom guten Essen war auch das Personal äußerst freundlich.

Sonntagnachmittag, die Sonne scheint. Millionen Menschen bevölkern die Heidelberger Fußgängerzone. Wir folgen einem Tip, daß da ein neuer Waffelladen eröffnet hat. Ziemlich weit hinten in der Fußgängerzone, nach einem Marsch von gut 15 Minuten vom Bismarckplatz kommend, stehen wir tatsächlich vor dem Tip. Leider ca 20 Personen auch in der Schlange davor. Warten wir halt mal. 
Vor dem Laden sind auf einem Tisch Anschauungsstücke und eine Tafel mit Bildern von Wrap, Bubble Waffel, "normale" Belgische Waffel und Donuts zu bewundern. Ganz praktisch für die Kunden und wohl vor allem noch praktischer für die Angestellten. Sparen sie sich die Erklärerei. 

Nach ca 15 Minuten sind wir drin und stehen vor der Theke. Puh, ich fühle mich an Subway erinnert. Viel Auswahl in der Theke. Verschiedene Soßen, verschiedene Schokoladen wie Kinder Country, Yogurette usw. Man fühlt sich leicht überfordert. Eis ist auch noch dabei. An der Wand dazu verschiedene Preise für alles mögliche. Weil Getränke gibt es hier ja auch noch. 
Eine Waffel mit Kinder Country und Vanillesoße soll es sein und eine mit Puderzucker. Der Einfachheit halber. Die junge Frau ist geduldig trotz des Massenauflaufes an Menschen und nimmt die Bestellung auf. Sie fragt noch nach einem Vorname und kassiert. Danke und raus auf die Straße zum Warten. Blöderweise ist diese Stelle der Fußgängerzone etwas schmaler als am Anfang und hier tummeln sich viele Imbißgeschäfte. Dementsprechend voll ist auch die Gasse, weil sich neben den Wartenden noch manche Essende hier aufhalten.
Gute 10 Minuten später werden wir aufgerufen und dürfen wieder zum Eingang zur anderen jungen Frau, die uns die Waffeln überreicht. Die Schlange hat sich mittlerweile aufgelöst, so daß man gut hin kommt, sonst wäre es schon eng.

Zeitgemäß im rechteckigen Pappkarton kommt die Waffel daher, dazu mit Messer & Gabel aus Holz und Serviette aus Papier. Gut heiß ist das Essen und sieht gut aus. Ich vermute aber, daß man von einer dicken belgischen Waffel mehr hat als von der crepeähnlichen Bubble-Version. 

Schwer was los im 959. Ende 2019 vergab der Gault&Millau erstmals 15 Punkte und zeichnete den jungen Chef Dustin Dankelmann als Aufsteiger des Jahres aus. Kurz vor unseren Tischreservierung war bekannt gegeben worden, dass 2-Sterne-Koch Tristan Brandt (Opus V) nach seinem sehr kurzfristigen Ausstieg bei der Mannheimer Engelhorn-Gruppe nun gastronomischer Geschäftsführer in Heidelberg wird, der Chef am Herd bleibe aber Dankelmann. Dieses Arrangement hielt indes nur wenige Wochen, denn als wir Anfang Oktober das In-Restaurant mit unserem Sohn besuchten, stand der junge Aufsteiger schon nicht mehr in der Küche. (Der aktuelle G&M war zwar nicht nur davon irritiert, bestätigte die zwei Hauben aber.)

Auch so gab es einiges zu bestaunen, zuallererst eine Location, die ebenso in New York und London funktionieren würde oder jedenfalls im Frankfurter Bankenviertel. Ein 8 Meter hoher Saal, der die Blicke nach oben zieht, an den Wänden teilweise großformatige, jedenfalls hochwertige/hochpreisige moderne Kunst. Designer-Kronleuchter und cognacfarbenes Parkett. Hier wird Ausgehen zeitgemäß zelebriert. Passend (selbstironisch?), dass in luftiger Höhe eine Kanzel in der Ecke klebt. Ein weiterer Hingucker der imposante Tresen, hinter dem sich links und rechts eines monumentalen Lüpertz-Gemäldes die dramatisch illuminierten Spirituosen-Regale nicht nur seitlich, sondern auch mehrere Meter nach oben erstrecken.

„Hä, wie kommt man da ran?“, denkt noch der einfache Provinzler, da setzen sich die Flaschenreihen wie von Zauberhand in Bewegung. Für manche (mich!) sicherlich der schönste Paternoster der Welt...


Nur schade, dass wir nicht an den weiß eingedeckten Tischen mit Blick auf die nur von einer Glasscheibe getrennte Küche Platz nehmen durften. Stattdessen in einem langen, schmalen und vor allem deutlich niedrigeren Vorraum.
Wo sind die Katzen?
Möglicherweise mal ein Flur oder eine Terrasse, die später überdacht wurde. 
Vom Stadtgarten aus gesehen
Als Höchststrafe sollte es dann auch noch der Tisch am Eingang sein, von dem wir nicht einmal einen Blick in den Gastraum hätten werfen können, dafür auf den Gang zu den Toiletten. Das war nicht so schön - im Gegensatz zu den Waschräumen selbst. Auch hier alles edel gestylt
Edel wäscht die Welt die Hände!
und statt schnöder Musik gab es das Märchen vom König Drosselbart auf die Ohren. Musste erstmal drauf kommen.

Zurück zum Tisch - immerhin durften wir etwas aufrücken. Ich vermute, dass es sich hier um Ausweichplätze, vielleicht auch nur für das Mittagsgeschäft handelt. Tischdecken gab es in diesem Bereich nicht, wodurch einerseits die schönen Marmorplatten zur Geltung kamen, andererseits recht lautes Geklapper bei jedem Einsetzen. Insgesamt herrschte an diesem Montagabend im fast ausreservierten Restaurant eine lebhafte Atmosphäre mit zur Stimmung passender Musik. Gerade richtig, um die Menschen am eigenen Tisch noch und die an den Nebentischen nicht mehr zu verstehen.
Ein Mitarbeiter versuchte etwas lahm, uns mit dem „schönen Blick auf den Stadtgarten“ zu trösten. Wozu man wissen muss, dass das überschaubare Rasenviereck mit Randbewuchs von den Studierenden des benachbarten Seminars nur „Rattenklo“ genannt wird...

Aber es war ja nett gemeint. Was der Service wohl als Motto des Abends gewählt hatte. Unsere junge Dame war sehr engagiert und sehr freundlich und versuchte wahrlich, alles richtig zu machen. Dafür schon mal einen halben Stern extra.
Ansonsten sei letztmalig der aktuell wieder sehr bissige Gault&Millau bemüht: „Der Service agiert so freundlich-bemüht wie ahnungs- und kopflos.“
Ein Beispiel? Eine halbe Stunde nach unserer Ankunft bekam ich einen Anruf, mit der Frage, wo wir denn blieben. Die Empfangsdame mit Telefon am Ohr stand dabei zwei Meter von uns entfernt.
Auch Tristan Brandt war zugegen, schritt mehrfach durch die Reihen und wünschte einen schönen Abend. Allerdings nur ausgesuchten Gästen. Andere wurden regungslos angeschaut. Ob nun Klischee oder nicht, ich finde das einfach unhöflich.
Ganz anders der Barkeeper, der mich bei einem staunenden Gang durch die Räumlichkeiten freundlich begrüßte, mein Interesse an den Bildern sah und mir ein weiteres bemerkenswertes Detail des 959 anbot: In einem Restaurant, das einen eigenen Katalog seiner ausgestellte Kunstwerke aufgelegt hat, war ich vorher noch nicht gewesen!
Der Katalog zur „Ausstellung“

Später mixte mir der Herr der Flaschen auch noch feine Cocktails. 
First of all: Last Word!
Daher: Mein Mann des Abends! Hätte auch der oder die Weinkellner werden können, wenn denn mal einer vorbei gekommen wäre. Das war dann erst spät der Fall, als sich die Reihen im Wichtig-Bereich gelichtet hatten. Aber wir wissen ja, was uns schmeckt und wählten selbst aus der umfangreichen, durchaus noch fair kalkulierten Getränkekarte. 

Das Sanssouci-Wasser etwa, wird mit 7 Euro pro Flasche berechnet; das war auch der Preis der zusätzlich georderten, glasweisen Weine. Die Weinbegleitung zum Menü hätte 10 Euro pro Glas/Gang gekostet.

Das Menü begann bei 105€ Euro, eher ein Angebot, das man wohl ablehnen soll, denn ein oder zwei Gänge mehr werden nur mit jeweils 10 Euro zusätzlich berechnet. Aber auch 125 Euro für 6 Richtige ohne Zusatzzahl ist schon etwas teurer, zumal das Pre-Dessert „mitzählte“. Zudem wurden keine klassischen Luxusprodukte verarbeitet, was selbstverständlich den Genuss nicht zwingend schmälert, aber beim PLV zu berücksichtigen ist. Aufgrund der Getränke noch ganz knapp überdurchschnittliche 3,5 Sterne.
(Dass wir hier übrigens nur eine Zwischenrechnung erhalten sollten und auf Nachfrage zunächst Unverständnis ernteten, erstaunte mich doch ein wenig.)

Nach dem Motto „Besser gut zugekauft als schlecht selbst gebacken!“ gab es dreierlei Brot von Bäcker Kapp aus Neu-Edingen. 
Von Bäcker Kapp aus Edingen
Auch ohne die Bestätigung des studierenden Familienmitglieds hätte ich das überregionales Renommee der Kapp’schen Backwaren schon am verschwörerischen Tonfall der Service-Fee erkannt. Das Baguette war frisch, ansonsten nichtssagend. Die Sauerteig-Variante sehr gut und die Curry-Ausführung klasse, deutlich und schön knusprig. Dazu wurde mit Olivenöl aufgeschlagene Butter gereicht, der Limette einen frischen Kick versetzte.

Zum Amuse kam noch ein mit Sepia-Tinte schwarz eingefärbtes Brot mit Cranberries, sehr lecker. 
Cranberry, Tinte und Brot
Die kleine Gaumenfreude wollte viel, vielleicht etwas zu viel. Ein Falafel dazu ein mit Ras El Hanout geschärfter Schaum, Krautsalat für den Knack, Granatapfel-Gel und eine Crème auf der Basis von schwarzem Knoblauch. 
Falafel, we were not Amuse
Das war kräftig, aber auch die vielen Texturen konnten nicht darüber hinweg täuschen, dass das Hauptdarstellerchen arg trocken geraten war. Das bekommt nicht jede, aber doch so manche Falafel-Bude besser hin. Kein schlechter, aber etwas unglücklicher Küchengruß.

Als eigentlicher Menü-Einstieg erwarteten uns zwei Tranchen vom gebeizten Lachs, der nicht sonderlich in Erinnerung blieb, vielleicht weil sein sehr salziger Kaviar irritierte. Vermutlich sollte das aber so, denn eine Selleriecrème war arg intensiv und süßlich. Das dämpfte sich gegenseitig. Durch eine Kimizu mit Blutorange und einem Gel von Kalamansi kam aber genügend Frische auf den Teller. Insgesamt hat es dann gepasst und auch hier vergaß der Koch die Knusperfreunde nicht und garnierte mit Bruch von Piemonteser Haselnüssen.
Gebeizter Lachs
Die Tupfenmalerei aus der Quetschflasche ist keine Sache des Geschmacks, nur Geschmacksache...

Beim Zwischengang waren wir begeistert von einem halbierten, knusprig gebackenen Wan-Tan mit einer klar erkennbaren Morchel-Füllung. 
Gebackener Wan-Tan
Zwiebel-Sud, Schaum von Sherry-Essig und vor allem die himmlisch feine Kartoffel-Mousseline sorgte für was wohl? Richtig, die allseits geliebte Molligkeit!

Leider legte die Küche nun eine Pause von über einer Dreiviertelstunde ein.
Vielleicht schauten wir daher eine Kleinigkeit kritischer auf den folgenden Fischteller.
Weisser Heilbutt
 Ein überschaubares Stück Weißer Heilbutt war durchgebraten, aber noch nicht trocken; unschön die völlig schlappe Haut, zudem ließ er fast jede Würzung vermissen. Dafür war wohl der salzige Tiroler Speck in schön kross gebackenen Segeln gedacht. Erneut aus der Soulkitchen die nicht zu weichen Fregola Sarda in cremiger Parmesansoße. Die angekündigten Steinpilze waren leider durch Pfifferlinge ersetzt worden.

Mit dem Fleisch kamen ein neues Messer und unsere uneingeschränkte Zufriedenheit zurück.
Hirschkalbsrücken
Der Hirschkalb-Rücken war perfekt gegart, mit Geschmack und Struktur, trotzdem zart. Die Jus hatte Tiefe und war mit schwarzen Oliven nochmals kräftig gepimpt. Wunderbar abgepuffert durch ein intensives Püree von Petersilienwurzel und Kürbisnocken. Die Pfifferlinge blieben in diesem Herbstfestival nur Staffage. Ganz im Gegenteil zu den im Wildfett gebratenen Pankobrösel, die zusammen mit etwas Kräuter-Öl dem Ganzen eine schöne Fülle verliehen.

Danach war für den Gaumen dringend Erfrischung angesagt. Mit Joghurt, weißer Schokolade und Limetten-Gel war dafür ein Grundstein gelegt, der durch einen Gin-Tonic-Sud und knackige, eingelegte Gurkenscheiben herausfordernd herb und säuerlich ausgebaut wurde. Den Knusper steuerten bei diesem Teller zwei leichte Baiser-Stäbchen bei.
Gin, Tonic, Gurke

Im Menü-Konzert wäre jetzt der Schlussakkord mit einem Schoko-Dessert erklungen. Nicht unbedingt meins und da kein Käse angeboten wurde, bat ich um einen alternativen Abschluss.
Mit kreativen Texturen von Mango, Passionsfrucht, Kokos, aber auch Estragon und Koriander(!) erfüllte die Küche diesen Wunsch inhaltlich kreativ und mustergültig.
Mango, Coconut, Passionfruit
Die Patisserie im 959 überzeugte also auf ganzer Linie und daher war es auch keine Überraschung, dass geflämmter Lemoncurd und Salzkaramell-Pralinée perfekte Rausschmeißer waren. (Foto leider nur in der Galerie)

Bei den Tellern vorher hatte ich ab und an das Gefühl, dass sehr viel Wert auf die Optik gelegt wird, ohne sich zunächst auf perfektes Handwerk zu konzentrieren. Aber kein Beinbruch, auch das Essen hat in der Gesamtschau gepasst. Ist es da noch eine Frage, dass ich gern wiederkommen und dann auch das Ambiente in der „Kathedrale“ genießen würde?

Das Extrablatt liegt relativ am Anfang der Fußgängerzone in HD und ist gut geeignet um draußen zu sitzen und Leute beim Vorbeigehen zu "beobachten".

Essen und Getränke sind preiswert, besonders die Burger sind sehr beliebt und lecker.

Inmitten der trubeligen Heidelberger Fußgängerzone unterhalb des weltberühmten Heidelberger Schlosses zu finden.
Das Lokal besteht aus 2 Haupträumen und reichlich Sitzplätzen vor den Lokal. Freundliche Begrüßung durch das Personal ,welches uns zu unserem vorbestellten Tisch brachte.( unbedingt vorbestellen wenn  größere Gruppe )
Das die vietnamesische Küche sehr breitgefächert ist, spiegelt auch die Speisekarte wieder ( Udon-Nudeln, Fleisch,-Fischgerichte, Meeresfrüchte in versch. Zubereitungsarten, Sommerrollen, gegrillte Reisnudeln, div. Suppen....... ) aber auch allerlei Sushivarianten , vegetarische Speisen und einige thailändische Gerichte finden sich auf der Speisekarte. 
Eine monatlich wechselnde Karte und ein günstiger Mittagstisch ergänzen das Angebot.
Wir genossen  :
Yakitori Spieße = kleine würzige Fleischspieße mit süßlicher Sauce - wird gerne als Vorspeise serviert , sehr lecker
Crispy Sake Tempura = warm servierte Tempurarollen mit Lachs, Avocado und Frischkäse im fritierten Algenblatt -prima
Honey grilled Duck = Sushi mit gegrillter Ente , Avocados, Mayo mit Chilisesamsauce- sehr gut
Ente Dua  = 1/2 Ente mit fruchtiger süß-sauer Sauce und knackig gebratenem Gemüse - gut
Bun Cha = gemischter Grillteller mit Schweinefleischbällchen, Krabbenfrühlingsrolle, Rinderfilet in frischem Pfefferblatt, Hühnchen in Honigzitronengrasmarinade mit Salat , frischen asiatischen Kräutern und Fischsauce - super lecker !
Goi Cuon Tom = Sommerrolle mit Krabben, Eiern, Reisnudeln , frische asiatische Kräuter und Salat im Reispapier , dazu leckere Sauce - genial
Spicey Roastbeef = Sushirollen  mit Roastbeef, Gurke, Rettich, mildem Chili und Philadelphia - leichte Schärfe ,  sehr gut.
Dazu tranken wir Guavensaft, Lycheesaft und Mangosaft, welche  das Gefühl unseres exotischen Ausflugs  verstärkten.
Alles sehr lecker , besonders aber hatten es uns die Sommerrollen mit den aromatischen  frischen asiatischen Kräutern angetan. 
Die Saigon Sonne hebt sich angenehm zu den sonstigen 08/15 asiatischen Lokale ab und verbreitet etwas asiatische Urlaubsstimmung.
Am Ambiente könnte noch etwas gefeilt werden , mehr asiatische Elemente, Kerzen auf den Tischen, hübsche Servietten...........uns jedenfalls wunderte es nicht , das der lokale Gastroführer Maier / Espresso das Lokal mit einer goldenen Plakete ausgezeichnet hat - dem schließen wir uns gerne an.

Im Heidelberger Stadtteil Rohrbach zu finden  , ist das Lokal goldene Rose.
Ein tradionelles italienisches Lokal  bester Art mit einen sehr schönen  Biergarten und großen Bäumen die im heißen Sommern  auch ausreichend Schatten spenden.
Es war unser erster vor Ort Besuch eines  Restaurants nach der " Coronaschließung im Frühjahr 2020 " umso mehr haben wir diesen Restaurantbesuch genossen.
Obwohl auch der  Innenbereich sehr geschmackvoll eingerichtet war  ( mittelbraune bequeme schöne Stühle, Stofftischdecken und Servietten, sehr schöne Tapeten......... ) zog es uns an diesen sonnigen Tag nach draußen in den schönen Biergarten.
Die goldene Rose bietet neben den ital. Klassikern Pasta, Pizza, Salate, Fisch auch einige Spezialitäten( z. B.Bistecca alla Griglia = dünne Rindersteaks mit Gorzongolasauce oder Pfeffersauce, Tagliata = Roastbeefstreifen mit Ruccola und gehobeltem Parmesan auf Rosmarinkartoffeln, Stracceto alla Roma = gegrilte Steaks mit gedünstetem Radiccio ..........) dazu gesellt sich eine große Aufstellertafel welche die tagesaktuellen, marktfrischen meist saisonalen  Speiseangebote anpreist , große Weinkarte ,-besonders natürlich ital. Weine ist ebewnso vorhanden 
Wir entschleunigten von unserem anstrengenden Arbeitstag mit :
Tagesessenpizza = Tomaten, Mozarella, grüner Spargel und Serranoschinken - Pizzaboden dünn und knusprig ,wie ich es gerne mag  - sehr lecker
Pizza Marinara = mit Meeresfrüchten und Sardellen - gut
dazu kleiner Insalata mista = Beilagensalat-O.K.
sowie Hefeweizen und Johannisbeerschorle , freundlicher,gutgelaunter Service rundeten unseren Besuch gelungen ab.
Besonders gut gefallen hat mir auch in der Speisekarte im Anhang  ein Allergikerhinweiß mit entsprechenden Erklärungen .
Viel zu meckern gibt es hier nicht.

sehr zentrale Lage in  Heidelberg. Da das Origin Food ein breitgefächertes Angebot hat ( eigentlich wollte ich nicht mehr hierher ) zog es mich zu einer Besprechung doch wieder hierher, zumal entsprechender Kollege nur vegetarisch ißt und das Angebot daher recht eingeschränkt .
Das Ambiente im Origin Food ist sehr schön, besonders wenn man in der warmen Jahreszeit auch draußen Platz nehmen kann.
Leider ist seit meinem letzten Besuch keine Besserung eingetreten. Das Servicepersonal war freundlich und bemüht , wirkte jedoch leicht überfordert ( O-Ton : weiß ich nicht so genau  oder  muß ich mal nachfragen bei fast jeder Nachfrage  )
Beim vegetarischen Burger  des Kollegen waren einige Salatblätter an den Rändern braun.
Die Antipastiplatte O. K.
Der Chickenburger O.K. ebenso die bestellten Eisttees ( Gratapfel-Blaubeere ,  Mango- Yuzu Eistee ).Die heiße Schokolade mit Sahne - lecker.
Die Urban Fries trieften vor Fett und waren alles andere als knusprig.
Da besteht durchaus Luft nach oben .

das bisherige Urban Kitchen heißt jetzt Origin Food - sonst alles beim alten

Für die Teilnahme an einer Aktion eines großen Bierherstellers suchte ich ein Restaurant, das diese Marke führt. Dies war hier der Fall, und so nahm ich im La Vite auf der Bergheimer Straße draußen Platz. Von hier aus kann man gut das Treiben auf der Straße beobachten. Neben der normalen Karte gibt es hier drei Mittagsmenüs zur Auswahl. Ich entschied mich für das Menü A zum Preis von 10,80 €, das aus einer leckeren Tagessuppe und einem schönen Stück Fleisch mit Pfifferlingen und Nudeln bestand. Davor gab es zwei kleine Brötchen mit Creme serviert. Dazu bestellte ich mir eine Apfelschorle. Die Bedienung war freundlich und schnell. Ich komme gerne wieder.       

Nach der Arbeit und  vor dem anstehenden Theaterbesuch noch etwas anständiges Essen meistens gar kein leichtes Unterfangen, soll es doch lecker sein aber auch zügig serviert werden.
Da kam ein Tipp eines Kollegen recht gelegen, ich sollte doch mal das Chatuchak in Heidelberg probieren , denn hier in Heidelberg hatten wir auch Karten fürs Theater.
Gesagt getan. Wir fanden ein nettes Bistro vor ,( direkt neben Mandys Fastfoodrestaurant ) , bestehend aus 2 Räumen die über einen Flur getrennt sind.
Im 1 Raum bestellt man das  gewünschtes Gericht und bezahlt ,im 2 Raum wird das Essen sobald es fertig ist serviert.
Dieser Speiseraum hat außer den  einfachen Tischen  mit Sitzgelegenheiten  noch 2 Billardtische und eine gemütliche Sesselgruppe und viele große Pflanzen.
Der Speiseraum  ist sehr hell , da 2 Fronten komplett verglast sind, direkt hier sitzend macht es Spaß dem fröhlichen Treiben draußen zuzuschauen und die Zeit bis das Essen serviert wird zu überbrücken.
Angeboten werden Gerichte aus der thailändischen Küche,alles frisch zubereitet und 100% Glutamatfrei - auch als Take-Away erhältlich.
Vorspeisen : ( z. B. Frühlingsrollen mit Krabbenfleisch, Hühnerspieße, Wan Tan mit Huhn.... ) Suppen: ( z. B. Nudelsuppe mit Garnelen, Kokossuppe mit Huhn, Reisnudelsuppe mit Ente...... ) Salate : (z.B. Papayasalat mit Garnelen und Nüssen, Kräuterminzsalat mit Rindfleisch,...... ) Wokgerichte , Fisch,-Meeresfrüchtegerichte, diverse Currys,Reis,-Nudelgerichte und einige vegetarische und vegane Speisen, Desserts .
Hinter jeder Speise wird in Form einer Chilischote bzw. mehrer Chilischoten der Schärfegrad symbolisiert.
Wir orderten als Vorspeisen :
Giow Thord = fritierte Wan Tan mit Hühnchen - O. K.
Po Bir = hausgemachte Frühlingsröllchen mit Krabbenfleisch - sehr lecker
Als Hauptspeisen :
Gaeng Kau = rotes Kokoscurry mit Ente,Lychees,Tomaten,Paprika,Karotten und Basilikum - sehr,sehr  lecker
Phad Pak Ruam = Ente mit verschiedenen Gemüsesorten aus dem Wok - gut
Als Getränk . Lycheenektar-gut
überrascht hat uns der freundliche ,schnelle  Service und das günstige Preis,-Leistungsverhältnis ( Hauptspeisen 6.50 bis 9.50 Euro ).
Möchte man  die thailändischen Gerichte zu Hause nachkochen, besteht die Möglichkeit im angeliederten kleinen Thaimarkt die entsprechenden Zutaten zu erwerben, was wir auch gleich taten.
Hier waren wir definitiv nicht das letzte mal.

Hurra, es gibt einen neuen Schlemmerblock. Neu in der Heidelberger Ausgabe ist die Pasta Bar. Obwohl es diese schon lange Jahre gibt, ist sie nun im Block drin. 
Vom Bismarckplatz in knappen 10 Minuten erreicht man zu Fuß die Pasta Bar, wenn man auf dem Weg dahin nicht von einem rasenden Radfahrer ins Krankenhaus befördert wird. Man muß durch eine Fahrradstraße gehen, am besten also als Fußgänger auf dem engen Bürgersteig bleiben. Direkt am Eck gegenüber vom Penny Markt findet man das Lokal.
Innen alles sehr hell und weiß. Helle, eckige Holztische in verschiedenen Höhen stehen hier, nackte eckige Holzhocker laden zum Sitzen ein. Ich fühle mich kurzzeitig wie in der Grundschule. Hippe Loungemusik ist zu hören. Auf den Tischen ist zwischen Salz und Pfeffer die Faltspeisekarte eingeklemmt. 
Pasta, Pizza, Salate haben die Vorherrschaft. Man wählt die Nudelsorte und eine Soße dazu, alles hat eigene Preise. Eine Seite ist mit Tagesgerichten zu Komplettpreisen belegt. Getränke fehlen auf der Karte. Bestellt wird an der Theke. Ein Mitarbeiter nimmt die Bestellung auf und schreibt sie auf ein Zettelchen. Leider sind die Rigatoni Carbonara von der Tageskarte ausverkauft. Er weist mich aber auf ein ähnliches Gericht mit Rindfleisch hin, daß auf einer Tafel an der Wand geschrieben steht. Nach Rückfrage am Tisch wird dieses bestellt. Ebenso Tortellini "Pasta Bar" und eine Flasche Wasser, eine Sprite, drei kleine Mista und ein Räuberteller fürs Kind. Der Schlemmerblock wird akzeptiert, bezahlt wird ´später´.
 
Die Flasche Wasser, Apollinaris, und 3 Gläser werden an den Tisch gebracht. Leichte Verwunderung ob der 3 Gläser. Ich gehe zur Theke und frage nach der Sprite. Vergessen! Liefert er aber nach 2 Minuten und stellt eine 0,2 l Flasche auf den Tisch..
 
Die Nudeln und Salate kommen. Große, runde, weiße Teller. Die Portionen sehen darin ziemlich klein aus. Besteck hat er aber nicht dabei, so fragen wir mal nach. Das muß man sich selbst holen neben der Eingangstür. Da ist die Besteck- und Serviettenstation. Aha. Die Portionen sind leider auch wirklich recht klein. Nix für den großen Hunger. Meine "Pasta Bar" Tortellini schmecken ja nicht schlecht in der Tomaten-Sahne-Sauce mit Erbsen und Pilzen. Die Rigatoni mit Rindfleisch auch, der Rindfleischanteil ist sehr gering. Die Salate bestehen aus verschiedenen grünen Salatblättern, Cocktailtomate, Gurkenscheibe, Karotten. Und einem Balsamicodressing, was alles ertränkt. Viel zu viel davon wurde in die Schüsseln geleert.
 
Durch die anderen Gäste kriegt man auch mit, daß man den Tisch selbst abzuräumen hat. Am anderen Ende des Raumes steht ein dunkles Holzregal. Unten Getränkekisten, oben Platz für Teller und Gläser. Kaum steht es da, wird es von einem Mitarbeiter, der hinter der Theke direkt neben diesem Regal steht, abgeräumt und weggetragen. Was soll das?
Das ganze Konzept finde ich seltsam und nicht gastfreundlich. Zum Bezahlen muß man sich wieder an der Theke anstellen, es gibt nur einen Schalter für alles. Ich sehe weder Rechnung noch Kassenzettel, immerhin erwähnt er, das die Tortellini abgezogen wurden. Die Getränke sind immer noch sehr teuer, wie hier vor Jahren schon mal geschrieben wurde. 
 
Sieht aus wie ein gehobenes Restaurant, benimmt sich aber wie eine Burgerbude.

Im Heidelberger Ortsteil Bergheim auf dem Landfriedkomlex,findet sich dieses amerkanische Roadhouse.
Die Inneneinrichtung ist vom amerikanischen Dinerstil geprägt,- mit roten Kunstlederstühlen,einfachen Metalltischen ,großer Bartresen und viel amerikanischem Kitsch.
Wäre der King of Rock nicht schon lange Tod ,er könnte jederzeit um die Ecke kommen .
Hier werden Liebhaber des fleischlastigen, amerikanischen Kalorienbomben Essen angesprochen: Burger satt in allen erdenklichen Varianten ( z. B. Texasburger,Italyburger..... ) Steaks,Spareribbs,Wings, Sandwiches,Salate aber auch frühstücken kann man hier,sich Milchshakes oder original amerkanischen Eistee (leider beides  viel zu süß )schmecken lassen.
Eigentlich könnte man sich hier recht wohl fühlen wäre da nicht die laute Musik , die jegliche Unterhaltung unmöglich macht,die unmotivierten Servicemitarbeiter und die lange Wartezeiten.
Wir probierten diesmal :
Countryburger = 200 gr. Aberdeen Angus Beef mit BBQ Sauce,Monterey Jack Cheese,Spiegelei,Bacon,Karamelisierte Zwiebeln,Tomate,Gurke und Salat - gut  , dazu der  gute aber leider viel zu süße Litschie Eistee.-naja.
Famous Farm Burger = Rindfleisch,Salat,Tomate, Bacon,schweizer Käse,Onionrings - O. K. dazu ein Welde alkeholfrei.
Zu den vor kalorienstrozenden , nicht ganz günstigen Burgern hatten wir  Coleslawsalat und Pommes die zusätzlich mit 3,50 bis ca. 5  Euro je Teil zu Buche schlagen.
Gesundes Essen geht anders , aber ab und zu darf man auch über die Stränge schlagen - für Amerikaaffine Mitmenschen die keine Angst vor den nächsten Bestimmung ihres Cholesterinwertes ,ihrer Waage und den warnenden Worten ihres Kardiologen  haben ein Versuch wert.